Jak zrobić dżem z jabłek na zimę?
Witamy w naszym przewodniku, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszny dżem z jabłek na zimę. Ten przepis jest idealny dla wszystkich miłośników domowych przetworów, którzy chcą cieszyć się smakiem jabłek przez całą zimę. Przygotowanie dżemu z jabłek jest proste i satysfakcjonujące, a efekt końcowy na pewno Cię zachwyci.
Składniki:
- 2 kg jabłek
- 500 g cukru
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu
- opcjonalnie: goździki, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj jabłka
Zacznij od umycia i obrania jabłek. Następnie usuń gniazda nasienne i pokrój owoce na mniejsze kawałki. Jeśli lubisz dżem z większymi kawałkami jabłek, możesz je pokroić na większe plastry. Jeśli wolisz gładki dżem, pokrój je na mniejsze kawałki.
Krok 2: Gotowanie jabłek
Przełóż pokrojone jabłka do dużego garnka i dodaj sok z cytryny. Następnie dodaj cukier i wymieszaj wszystko razem. Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać również cynamon, goździki lub gałkę muszkatołową. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.
Krok 3: Gotowanie dżemu
Umieść garnek na średnim ogniu i gotuj jabłka przez około 30-40 minut, aż staną się miękkie i rozpadające się. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, aby zapobiec przypaleniu się dżemu. Możesz również użyć tłuczka do ziemniaków, aby rozgnieść jabłka i uzyskać gładką konsystencję.
Krok 4: Przygotowanie słoików
Podczas gotowania dżemu, przygotuj słoiki. Dokładnie umyj je w gorącej wodzie i wysusz. Następnie wyparz je wrzątkiem, aby zapewnić odpowiednią higienę. Pozostaw słoiki do wyschnięcia na czystej ściereczce.
Krok 5: Napełnianie słoików
Po ugotowaniu dżemu, wyjmij go z ognia i ostudź przez kilka minut. Następnie delikatnie przelej dżem do przygotowanych słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze. Zamknij słoiki dokładnie, aby zapewnić odpowiednie uszczelnienie.
Krok 6: Pasteryzacja
Aby przedłużyć trwałość dżemu, możesz przeprowadzić pasteryzację. Wypełnij dużą doniczkę wodą i zagotuj. Umieść zamknięte słoiki w gorącej wodzie i gotuj przez około 10-15 minut. Upewnij się, że słoiki są całkowicie zanurzone w wodzie. Po upływie czasu, wyjmij słoiki i pozostaw do ostygnięcia na płaskiej powierzchni.
Krok 7: Przechowywanie
Gotowe! Twój dżem z jabłek na zimę jest teraz gotowy do przechowywania. Umieść słoiki w chłodnym i suchym miejscu, takim jak spiżarnia. Dżem będzie idealny do spożycia przez kilka miesięcy.
Teraz, gdy znasz ten prosty przepis, możesz cieszyć się smakiem jabłek przez całą zimę. Dżem z jabłek doskonale smakuje na świeżym pieczywie, naleśnikach czy gofrach. Możesz również wykorzystać go jako dodatek do ciast, muffinek czy deserów. Smacznego!
Wezwanie do działania:
Zapraszamy do przygotowania domowego dżemu z jabłek na zimę! Skorzystaj z przepisu, który znajdziesz pod tym linkiem: [Przepis na dżem z jabłek](https://www.ubiesa.pl/). Przygotuj smaczny i aromatyczny dżem, który będzie doskonałą przekąską w chłodne dni. Niech Twoja spiżarnia zapełni się pysznymi przetworami!
