Jak zrobić jagody w słoiku bez cukru?
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób poszukuje zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych przetworów spożywczych. Jednym z takich przetworów są jagody w słoiku. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na przygotowanie pysznych jagód w słoiku, bez dodatku cukru. Dzięki temu przetworowi będziesz mógł cieszyć się smakiem sezonowych jagód przez cały rok!
Składniki:
- 1 kg świeżych jagód
- Słoiki o pojemności 500 ml
- Sok z jednej cytryny
- Woda
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj słoiki
Przed rozpoczęciem procesu konserwacji jagód, upewnij się, że słoiki są czyste i suche. Możesz je umyć w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń, a następnie dokładnie je wysuszyć. Pamiętaj również o sprawdzeniu, czy wieczka słoików są w dobrym stanie i nie mają żadnych uszkodzeń.
Krok 2: Przygotuj jagody
Starannie umyj jagody pod bieżącą wodą, usuwając wszelkie zanieczyszczenia. Następnie osusz je za pomocą papierowego ręcznika. Jeśli masz większe jagody, możesz je przekroić na pół, aby ułatwić ich umieszczenie w słoikach.
Krok 3: Wypełnij słoiki jagodami
Umieść jagody w słoikach, starając się nie zostawiać zbyt dużo miejsca między nimi. Wypełnij słoiki do około 2 cm od górnej krawędzi.
Krok 4: Dodaj sok z cytryny
Wyciśnij sok z jednej cytryny i równomiernie rozlej go po jagodach w słoikach. Sok z cytryny nie tylko nada jagodom przyjemnego smaku, ale także pomoże w zachowaniu ich świeżości.
Krok 5: Zalej słoiki wodą
Wlej do słoików wodę, tak aby pokryła jagody. Pamiętaj, aby zostawić wystarczającą ilość miejsca na zamknięcie słoików.
Krok 6: Zamknij słoiki
Zamknij słoiki dokładnie, upewniając się, że wieczka są szczelnie zamknięte. Możesz również użyć specjalnych gumowych uszczelek, które dodatkowo zabezpieczą przetwory przed dostępem powietrza.
Krok 7: Proces pasteryzacji
Umieść słoiki w dużym garnku i zalej je wodą tak, aby były całkowicie zanurzone. Podgrzewaj wodę do temperatury około 85°C i utrzymuj taką temperaturę przez około 15-20 minut. Pasteryzacja pomoże w zniszczeniu drobnoustrojów i przedłuży trwałość przetworów.
Krok 8: Schładzanie i przechowywanie
Po zakończeniu pasteryzacji, wyjmij słoiki z garnka i ostudź je. Po ostudzeniu sprawdź, czy wieczka są szczelnie zamknięte. Przechowuj słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni. Jagody w słoiku bez cukru mogą być przechowywane przez wiele miesięcy.
Podsumowanie:
Przygotowanie jagód w słoiku bez cukru jest prostym procesem, który pozwoli Ci cieszyć się smakiem świeżych jagód przez cały rok. Pamiętaj o starannym przygotowaniu słoików i jagód, a także o odpowiedniej pasteryzacji. Dzięki temu przetworowi będziesz mógł korzystać z dobrodziejstw sezonowych owoców nawet po zakończeniu ich sezonu. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj jagody w słoiku bez cukru, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– Świeże jagody
– Słoik o pojemności wystarczającej na jagody
– Woda
Instrukcje:
1. Starannie umyj jagody, usuwając wszelkie zanieczyszczenia.
2. Przygotuj słoik, upewniając się, że jest czysty i suchy.
3. Włóż jagody do słoika, napełniając go do około 3/4 jego pojemności.
4. Delikatnie wlej wodę do słoika, aż jagody będą całkowicie zanurzone.
5. Zamknij słoik szczelnie.
6. Umieść słoik w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w lodówce.
7. Pozostaw jagody w słoiku przez około 24 godziny, aby nabrały smaku.
8. Po upływie tego czasu, jagody są gotowe do spożycia lub przechowywania.
Utwórz link tagu HTML do: https://todopieropoczatek.pl/
