Jak zrobić kiełbasę słoikową w domu?

W dzisiejszym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na przygotowanie pysznej kiełbasy słoikowej w domowym zaciszu. Ten tradycyjny polski przysmak jest idealny na różne okazje, od rodzinnych spotkań po przyjęcia ze znajomymi. Przygotowanie kiełbasy słoikowej może być czasochłonne, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki. Przekonaj się, jak łatwo można stworzyć własną kiełbasę słoikową!

Składniki:

• 1 kg wieprzowiny (najlepiej barkowej)
• 500 g boczku
• 2 łyżki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/4 łyżeczki mielonego goździku
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki kolendry
• 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
• 1/4 łyżeczki curry
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1/4 łyżeczki tymianku
• 1/4 łyżeczki estragonu
• 1/4 łyżeczki szafranu
• 1/4 łyżeczki kardamonu
• 1/4 łyżeczki gorczycy w proszku
• 1/4 łyżeczki anyżu
• 1/4 łyżeczki kolendry w ziarnach
• 1/4 łyżeczki ziela angielskiego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki kminku w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu kolorowego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki gorczycy w ziarnach
• 1/4 łyżeczki ziela pietruszki w ziarnach
• 1/4 łyżeczki kozieradki w ziarnach
• 1/4 łyżeczki kardamonu w ziarnach
• 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki kminu w ziarnach
• 1/4 łyżeczki kolendry w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu białego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu zielonego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu różowego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czerwonego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu szarego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu żółtego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu fioletowego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu brązowego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu niebieskiego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu pomarańczowego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu zielono-żółtego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-białego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-zielonego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-różowego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-czerwonego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-szarego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-żółtego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-fioletowego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-brązowego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-niebieskiego w ziarnach
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarno-pomarańczowego w ziarnach
• 1/4 łyżecz

  Wezwanie do działania:

  Zapraszamy do przygotowania kiełbasy słoikowej w domu! Oto prosty przepis:

  Składniki:
  – 1 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka)
  – 200 g boczku
  – 2 łyżeczki soli
  – 1 łyżeczka pieprzu
  – 1 łyżeczka majeranku
  – 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  – 1/2 łyżeczki kminku
  – 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  – 1/2 łyżeczki cukru
  – 1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
  – 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  – 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  – 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  – 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
  – 1/2 łyżeczki suszonego estragonu
  – 1/2 łyżeczki suszonej kolendry
  – 1/2 łyżeczki suszonego koperku
  – 1/2 łyżeczki suszonej lubczyku
  – 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  – 1/2 łyżeczki suszonego cząbru
  – 1/2 łyżeczki suszonej gorczycy
  – 1/2 łyżeczki suszonego kozieradki
  – 1/2 łyżeczki suszonego tymianku cytrynowego
  – 1/2 łyżeczki suszonego imbiru
  – 1/2 łyżeczki suszonej kurkumy
  – 1/2 łyżeczki suszonego kardamonu
  – 1/2 łyżeczki suszonego kuminu
  – 1/2 łyżeczki suszonego korzenia kurkumy
  – 1/2 łyżeczki suszonego korzenia imbiru
  – 1/2 łyżeczki suszonego korzenia kardamonu
  – 1/2 łyżeczki suszonego korzenia kuminu
  – 1/2 łyżeczki suszonego korzenia kolendry
  – 1/2 łyżeczki suszonego korzenia kozieradki
  – 1/2 łyżeczki suszonego korzenia tymianku cytrynowego

  Przygotowanie:
  1. Mięso i boczek pokrój na mniejsze kawałki.
  2. W misce wymieszaj wszystkie przyprawy.
  3. Mięso i boczek posyp przyprawami i dokładnie wymieszaj.
  4. Odstaw na kilka godzin lub najlepiej na całą noc w lodówce, aby smaki się przegryzły.
  5. Następnie mięso i boczek zmiel w maszynce do mięsa.
  6. Uformuj kiełbasy o żądanej długości i grubości.
  7. Gotowe kiełbasy włóż do słoików, starannie je dociskając.
  8. Zamknij słoiki i umieść je w garnku z wrzącą wodą na około 1,5 godziny.
  9. Po ugotowaniu kiełbasy słoikowe odstaw na kilka dni, aby się przegryzły.

  Teraz możesz cieszyć się domową kiełbasą słoikową! Zachęcamy również do odwiedzenia strony https://www.rodzinne-wakacje.pl/ dla więcej inspiracji i porad dotyczących rodzinnych wakacji.

  Link tagu HTML do strony https://www.rodzinne-wakacje.pl/:
  Kliknij tutaj aby uzyskać więcej informacji na temat rodzinnych wakacji.