Jak zrobić kruche ciasto bez glutenu?
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób decyduje się na rezygnację z glutenu w swojej diecie. Dla osób z nietolerancją glutenu, celiakią lub po prostu dla tych, którzy chcą eksperymentować z nowymi smakami, istnieje wiele możliwości przygotowania pysznego kruchego ciasta bez glutenu. W tym artykule przedstawimy przepis na kruche ciasto bez glutenu, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki:
- 200g mąki ryżowej
- 100g mąki ziemniaczanej
- 100g zimnego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
Krok 1: W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę ziemniaczaną, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozgnieć je palcami, aż powstanie kruszonka.
Krok 2: W osobnym naczyniu roztrzep jajko i dodaj ekstrakt waniliowy. Następnie dodaj to jajko do miski z kruszonką i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
Krok 3: Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. Dzięki temu ciasto stanie się bardziej elastyczne i łatwiejsze do uformowania.
Krok 4: Po upływie 30 minut wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm. Możesz użyć mąki ryżowej do podsypywania stolnicy, aby ciasto się nie kleiło.
Krok 5: Przełóż rozwałkowane ciasto do formy do tarty, delikatnie dociskając je do dna i boków formy. Możesz również użyć foremek do małych tartaletek, jeśli wolisz mniejsze porcje.
Krok 6: Nakłuj spód ciasta widelcem, aby zapobiec powstawaniu bąbelków podczas pieczenia. Wstaw formę z ciastem do lodówki na około 15 minut, aby ciasto się schłodziło.
Krok 7: Po upływie 15 minut wstaw formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsiusza. Piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
Krok 8: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź je przed dodaniem ulubionego nadzienia. Możesz wybrać owoce, kremy, galaretki lub inne składniki, które lubisz.
Krok 9: Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznym kruchym ciastem bez glutenu, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Pamiętaj, że kruche ciasto bez glutenu może być delikatniejsze niż tradycyjne ciasto z glutenu, dlatego warto być ostrożnym podczas jego przygotowywania i manipulowania nim. Jednak efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje starania.
Życzymy smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić kruche ciasto bez glutenu! Odkryj przepis na stronie GreenStyl.pl i ciesz się smakiem bez ograniczeń. Kliknij tutaj, aby przejść do przepisu: GreenStyl.pl.
