Jak zrobić pyszne ogórki kiszone na zimę?
Wielu z nas uwielbia smak pysznych ogórków kiszonych, zwłaszcza w okresie zimowym, kiedy świeże warzywa są trudno dostępne. Dlatego dziś podzielimy się z Wami przepisem na przygotowanie tych pyszności w domowym zaciszu. Przygotowanie ogórków kiszonych na zimę jest proste i satysfakcjonujące, a efekt końcowy z pewnością Was zachwyci.
Składniki:
- 2 kg świeżych ogórków gruntowych
- 4 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki nasion kopru włoskiego
- 4 ząbki czosnku
- 1 litr wody
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj ogórki. Dokładnie umyj je pod bieżącą wodą, usuń końcówki i przekrój na połówki lub ćwiartki, w zależności od preferencji. Jeśli ogórki są większe, możesz je również pokroić na plasterki.
Krok 2: Przygotuj marynatę. W rondlu zagotuj wodę, dodaj sól, cukier i nasiona kopru włoskiego. Całość gotuj przez około 5 minut, aż sól i cukier się rozpuszczą. Następnie odstaw marynatę do ostygnięcia.
Krok 3: Przygotuj słoiki. Starannie umyj słoiki i pokrywki, a następnie zalej je wrzątkiem, aby je zdezynfekować. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 4: Włóż ogórki do słoików. Do każdego słoika dodaj po 2 ząbki czosnku, a następnie wypełnij je pokrojonymi ogórkami. Staraj się ułożyć je jak najgęściej, aby zmieściło się jak najwięcej.
Krok 5: Zalej ogórki marynatą. Powoli wlej ostudzoną marynatę do słoików, starając się, aby ogórki były całkowicie zanurzone. Zamknij słoiki dokładnie, ale nie zbyt mocno.
Krok 6: Przechowywanie. Umieść słoiki z ogórkami w chłodnym i ciemnym miejscu, na przykład w spiżarni lub piwnicy. Ogórki będą gotowe do spożycia po około 2-3 tygodniach od momentu przygotowania. Pamiętaj, że im dłużej będą przechowywane, tym bardziej będą miały intensywny smak.
Krok 7: Smacznego! Po upływie odpowiedniego czasu możesz cieszyć się pysznymi ogórkami kiszonymi na zimę. Możesz je podawać jako dodatek do kanapek, sałatek lub jako samodzielne danie.
Mamy nadzieję, że ten przepis na pyszne ogórki kiszone na zimę przypadnie Wam do gustu. Przygotowanie ich w domu jest nie tylko smaczne, ale także ekonomiczne. Teraz możecie cieszyć się tym tradycyjnym daniem przez cały rok!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszne ogórki kiszone na zimę! Oto link do przepisu: https://www.wedrowcy.pl/
